С 20 октября по 9 ноября в сети ресторанов Lali проходит «Фестиваль плова». Это событие — дань признательности главному символу щедрой и колоритной кухни Узбекистана.
Специально для фестиваля подготовили семь аутентичных вариаций плова: самаркандский, кашкадарьинский, ферганский, чайханский, «Ош Софи», «Уч кудук» и, конечно, праздничный.
В каждом рецепте — свои секреты приготовления и особые ингредиенты, которые раскрывают вкус мяса: от айвы и граната до нута и кавартака. Сервируют разные виды плова тоже особенным образом. Например, к самаркандскому подают айран и острый перец, а к кашкадарьинскому — салат «Ачик-чучук».
Специально для фестиваля подготовили семь аутентичных вариаций плова: самаркандский, кашкадарьинский, ферганский, чайханский, «Ош Софи», «Уч кудук» и, конечно, праздничный.
В каждом рецепте — свои секреты приготовления и особые ингредиенты, которые раскрывают вкус мяса: от айвы и граната до нута и кавартака. Сервируют разные виды плова тоже особенным образом. Например, к самаркандскому подают айран и острый перец, а к кашкадарьинскому — салат «Ачик-чучук».